Was ist Marine-Kaffee?

Mein Interesse führte mich zu entdecken"Navy Kaffee'.

Ich würde gerne mehr erfahren da ich nicht weiß, ob es sich dabei um eine bestimmte Technik der Kaffee-oder um eine Mischung, die als exklusiv-oder-historischen.

Ich lese aus einer website

"es hat eine Spur von Salz, damit Sie nicht dehydrieren" 1

Was die Forschung unterstützt diese?

+681
Mayur Agarwal 01.11.2011, 05:44:54
19 Antworten

Keurig haben öffentlich erklärt, Sie wechselten um, mit vollständig recycelbaren Materialien bis 2020 (ich habe keine Ahnung, warum dauert es fünf Jahre, bis etwas, die meisten Unternehmen getan haben, für Jahrzehnte, aber das ist neben dem Punkt). Sie können sehen, mehr auf Ihrer Website. Sie können auch Keurig-kompatibel (wenn auch nicht "genehmigt") Hülsen, die nicht mit der äußeren Kunststoff. Sie sind nur einen oberen ring, Folie, Abdeckung und filter mit Gelände baumeln lose. Während einige davon machen guten Kaffee, ich bin gesagt, dass Sie gehen stle ziemlich schnell, wenn Sie nicht über einen fest verschlossenen Behälter, in dem Sie zu speichern.

Flavia/Alterra haben Ihre eigenen recycling-Programm. Ich weiß nicht, über die home-use-Situationen, aber zumindest für managed corporate-Programme verwenden, Ihre single-serve-Pakete können recycelt werden, die mithilfe der packet-Entsorgung-Boxen, die Sie bieten.

Ich kann nicht sprechen, andere single-serve-Hersteller.

+978
NickEntin 03 февр. '09 в 4:24

Nach der Aeropress Anleitung:

Entfernen Sie die Kappe und legen Sie es beiseite. Drücken Sie den Kolben zum Auswerfen des "puck" verbrachte die Gründe in den Papierkorb. Spülen und/oder Bürste Weg, keine Gründe Links auf die Gummidichtung. Die Dichtung hat bereits wischte Ihre Kammer sauber, so dass keine weitere Bereinigung nötig ist.

Immer Auswerfen der puck direkt nach brühende, und speichern Sie Ihre Aeropress mit dem Kolben geschoben, den ganzen Weg durch oder vollständig entfernt. Speichern Sie die Dichtung dekomprimiert werden Ihre Dichtung luftdicht seit Jahren.

(Quelle [pdf])

+944
EmptyCup 22.01.2015, 04:44:04

Das problem mit der Bestellung ein "Macchiato" ist, dass es nur die Hälfte der Namen einer traditionellen Kaffee trinken.

"Macchiato" bedeutet "befleckt" oder "gesprenkelt" und nicht mehr.

In Italien, haben Sie entweder

  • Latte macchiato: *Milch "befleckt" mit Kaffee (genauer caffè oder espresso) oder
  • Espresso macchiato: Espresso (oder Café) "gefärbt" mit einem Löffel milchschaum.

Wenn Sie um ein "Macciato" ohne qualifier, erhalten Sie entweder, was die Kette definiert als solche (für Starbucks, viel Milch und Schaum mit einer oder mehreren Aufnahmen von espresso) oder was Ihr barista denkt der erste - und das würde oft eine (latte) macchiato, d.h. ein Glas mit Milch und Schaum mit einem espresso-Schicht dazwischen.

Also meine Empfehlung ist:

Wenn Sie möchten, eine portion espresso mit ein wenig Milch, um einen espresso macchiato. Ich nur doppelt überprüft mit der Starbucks US-website und ja, Sie haben espresso macchiato auf der Speisekarte. Jeder gute barista aus der (selbsternannte) high-end-Orte, die Sie erwähnen, sollten mit diesen Begriffen vertraut sind, sowieso. Der feine Unterschied zwischen "Kaffee" und "caffè" (siehe unten) sein könnte, "lost in translation" und werden Sie mit einer espresso-Maschine in 99% aller Fälle sowieso.


Kommentar re. Ihre Wikipedia-link:

Bitte beachten Sie die Schreibweise: caffè ist nicht das gleiche wie amerikanische Kaffee! Das erstere ist, was Sie erhalten, wenn Sie einen Herd moka Topf, entsteht ein Gebräu, ähnlich (aber nicht identisch) zum espresso. Beide werden Ihnen in der eher kleinen portion Einheiten und für Kaffee-Getränke verwendet, etwas austauschbar. Espresso-shots in einer bar oder Café, caffè, die Häufig im häuslichen Umfeld (keine Notwendigkeit für fancy Maschinen).

+924
fedesismo 14.05.2014, 16:13:55

Ich werde isolieren diese Antwort nur Tropfen Brau-Maschinen, da wenn wir anfangen darüber zu reden, espresso, alle meine Annahmen Fliegen aus dem Fenster.

Wirklich zahlen Sie für die folgende Maschine:

  • Sieht
  • Wasser-Temperatur-Kontrolle
  • Die richtige Gestaltung der Brauerei (Wasser, Dusche, Pumpe, rate, Kegel - / Korb-design)
  • Marke

Ältere Tropf-Brauer fehlten ein paar Dinge. Die Brau-Kammern waren simpel, aber der größte Nachteil war der Mangel an genaue Kontrolle der Temperatur. Wasser muss optimal sein Recht auf 205 F plus oder minus ein paar Grad, je nach Kaffee-Art, braten und Alter. Neuere Tropf Brauer setzen auf aktualisierte Elektronik, die eine präzise, halten die Temperatur des Wassers in diesem engen Bereich, die gehen, um Ihnen verbesserte Kaffee.

Blick auf den Duschkopf an der Spitze der brew chamber. Tut es Gießen Sie das Wasser nach unten in einem einzelnen stream, oder ist es das Wasser verteilt sich schön über das Gelände? Dies macht einen Unterschied in der brew-Qualität und auf neuere Maschinen, mehr Gedanken gegangen in das design.

Förderleistung -- wenn Sie Lesen, wie die Menschen tun, Gießen Sie über, eine Menge Fokus auf timing. So dass der Kaffee zu blühen, dann ordentlich Wasser pro minute, die Tarife müssen eingehalten werden. Alle diese details verändern den Geschmack des Kaffees. Neuere Maschinen haben wiederum eine bessere Kontrolle über diese Variablen durch verbesserte Elektronik, die es Ihnen ermöglichen, mehr zu produzieren, konsistente und hoffentlich besseren Kaffee.

Thermische Karaffe -- ich musste Sie nur werfen diese hier; diese Maschinen brühen in eine isolierte Karaffe eher als ein nicht-isolierte Karaffe mit Heizung darunter. Meiner Meinung nach, thermische Karaffen sind erstaunlich, und Sie haben sich sehr viel mehr jetzt verfügbar, die Sie mal waren. Nichts tötet Ihren Kaffee schneller, als eine Karaffe 'wärmer' (ich meine, Herd...) unter einem nicht-isolierte Karaffe.

Sie haben erwähnt, Keurig. Keurig ist eine ganz andere Tier-leider. Sie haben es geschafft, den Markt Ecke auf einem besonderen Brau-Stil (der ist übrigens schlechter als altmodische Methoden), wenn auch bequemer. Sie erhalten die Vergünstigungen, die von den neueren Maschinen, die oben erwähnt in einem $300 Keurig-Maschine, aber ich glaube nicht, dass die Begründung der Kammer ist groß genug, um tatsächlich zu brauen eine volle Tasse Kaffee, und ich glaube, es brüht auch schnell, um eine voll entwickelte Tasse Kaffee. Lesen Sie Dünn und hell Kaffee im Vergleich zu übergießen, french press, Qualität Tropf. $200 Dollar, 300 US $geht entweder auf die Elektronik, sodass Sie brauen eine Tasse zu einem Zeitpunkt, zu validieren, es ist ein legit k-cup (das Taten Sie Weg mit den Mikrochips in K-Tassen, denke ich?) oder einfach dem Namen der Marke.

+920
Tumbo 06.05.2017, 17:02:55

Jacobs bekam zwei große Marken:

vs.

Soweit ich sagen kann, Sie sind beide instant-freeze-dry-Kaffee gehen durch den gleichen Prozess.

Allerdings Cronat Gold ist (zumindest in meinem Land) 30%-50% billiger als Krönung. Der Geschmack ist auch sehr ähnlich, die Cronat Gold vielleicht etwas empfindlicher, oder weniger Koffein.

Was sind die Unterschiede zwischen den beiden, und warum eine solche Lücke im Preis?

+892
Dennis Huebner 15.10.2010, 20:11:34

In der Tat, 54 Prozent der Amerikaner über dem Alter von 18 Jahren trinken durchschnittlich 3.1 (8 Unzen) Tassen pro Tag; das entspricht 40 Milliarden Dollar ausgegeben, allein auf die ach-so-beliebten cup o' Joe. Über die Hälfte der amerikanischen Erwachsenen Bevölkerung teilen die gleiche Bewunderung für good ol' java, was passiert in unserem Körper, wenn wir trinken es jeden Tag?

+856
Viralk 12.03.2012, 14:35:18

Ich denke, es gibt 2 Fragen, die hier. Die erste ist, warum öl und Wasser nicht mischen. Das zweite ist, warum öl steigt, im Gegensatz zu sinken oder bleiben in Kraft.

Schon die erste Frage. Es gibt ein altes Sprichwort in der Chemie, wie löst wie. Was dies bedeutet ist, dass eine Substanz, die dazu neigt, zu lösen in einem anderen Stoff, wenn die Moleküle der 2 Stoffe haben ähnliche elektrische Dipol-Momente. Denken Sie an einen elektrischen Dipol, wie Sie denken, ein magnet. Der magnet hat einen Nord-und Südpol und Süd-Ende von einem Magneten angezogen wird, um das Nord-Ende des anderen Magneten, und Umgekehrt. Der elektrische Dipol ist ein positiv geladenes Ende und einem negativ geladenen Ende. Das Ausmaß der positiven Ladung kann größer als die von der negativen Ladung oder Umgekehrt. Der Unterschied zwischen den Größen der 2-Gebühren und der Abstand zwischen Ihnen bestimmt den Zeitpunkt oder die Stärke des Dipols. Im Allgemeinen Dipole mit ähnlichen stärken, lösen sich in einander leichter als Dipole mit sehr unterschiedlichen stärken. Öl (wie in Kohlenwasserstoff-öle) und Wasser haben sehr unterschiedliche dipolmomente, so dass sich Wasser und öl nicht ohne weiteres aufzulösen, die in jeder anderen.

Der zweite Teil der Antwort hat damit zu tun, eine Kraft, genannt Auftriebskraft. Dies ist die Kraft, die bewirkt, dass einige Objekte zu schweben im Wasser. Angenommen, Sie möchten lösen Sie 1 ccm öl in Wasser. Damit dies geschehen kann, hat das öl zu verdrängen 1 ccm Wasser. Die Auftriebskraft, die auf das öl ist gleich dem Gewicht des 1 ccm Wasser. Öl ist weniger dicht als Wasser, also 1 ccm öl wiegt weniger als 1 Kubikzentimeter Wasser. Daher die nach oben gerichtete Auftriebskraft, die auf das öl, die gleich dem Gewicht des Wassers verdrängt, ist größer als die abwärts gerichtete Kraft der Schwerkraft auf der öl, auch bekannt als das Gewicht des öls. Diese Ungleichheit der Kräfte bewirkt, dass das öl, steigen in das Wasser. Wenn das öl waren dichter als das Wasser, das öl, die Gewicht (die abwärts gerichtete Kraft) mehr als die Auftriebskraft (die nach oben gerichtete Kraft), und das öl würde sinken im Wasser.

+847
Unique Kiddo 17.09.2017, 06:59:22

Haben Sie eine Idee, wie man einen filter für feine Stoffe übrig, die nach der Brau-Prozess (z.B. gemahlener Kaffee oder Tee) ohne menschlichen Eingriff? Dieser filter wird verwendet in Automaten, also die automatische Reinigung getan werden muss, mit Drehung, Abblasen, waschen, etc.

+583
JurMarcus Gaddis 03.12.2013, 10:22:18

Bringen Sie nicht, die gemischten trockenen Zutaten (dein Vorschlag von Tupperware) und verwenden des office-Milch (Beitrag zu einem Kätzchen vielleicht) ? Entfernt ein großes element der Unordnung. Doch Tupperware kann ziemlich sperrig und nicht leicht zu Gießen, manchmal. Für die Handhabung der trockenen Zutaten, ohne Durcheinander, empfehle ich baby-Essen-Container, so etwas wie dieses:

klein, bequem, engen Kappen.

Dies würde auch bedeuten, dass Sie nicht brauchen, um das Gemisch kalt als trockene.

Ich rate gegen die creamers, wie Sie sind einfach nicht schön (ich versuchte es). Pre-Milch Hinzugefügt, scheint zu bekommen, absorbiert die Aromen und ich denke, Sie würde möglicherweise enttäuscht sein.

Seit seiner nur trockene Zutaten sind, können Sie einfach wischen Sie sauber.

+564
newguy47 04.12.2014, 17:50:11

Ich habe bemerkt das gleiche. Ich glaube, es rührt minute gas-Partikel in der instant-Kaffee, gefangen während der Produktion, sind plötzlich freigegeben. Das gas (Luft oder etwas trägen) steigt auf der Oberseite und Blasen oder Schaum. Es verflüchtigt sich sofort, im Gegensatz crema.

Ich glaube nicht, dass es die Ursache für physikalische Chemie Zeug, wie die Wärme aus der Auflösung oder tatsächliche Reaktion, wenn ich merke es eher mit sehr heißem Wasser.

+497
Nich Del 26.10.2018, 01:56:01

Ihr warmes Wasser ist nicht das problem - Sie brauchen nur zu mahlen Gröber! Vor allem wenn Sie eine dunklere Röstung, mehr löslich und extrahieren wird schneller. Kühlen Sie Ihr Wasser würde natürlich helfen, verlangsamen Extraktion - aber ich denke der grind ist ein einfacher Variablen zu kontrollieren.

+389
Bad Horse 07.11.2013, 21:16:58

Ich aß ein Eiweiß-Riegel mit Kaffee-Bohnen in ihm. Ich verstehe, dass es ist eine gute Energie-Quelle, und es schmeckt wie Kaffee, aber der Kaffee Bohnen zubereitet in einer bestimmten Art und Weise. Ich bin mir nicht ganz sicher, ob Sie essbar roh oder was die Bohnen haben durch zu gehen. Also, wie funktioniert rohen Kaffeebohnen werden genießbare Kaffee-Bohnen genommen werden kann in alle Arten von Lebensmitteln? Oder sind Bohnen roh belassen oder sogar beides? Bitte verwenden Sie zuverlässige Quellen, und alle Hilfe ist willkommen!

+343
Juan Carlos Mezquita Gutierres 01.10.2014, 05:12:08

Meine intuition sagt mir, dass der Unterschied im Koffeingehalt wird leichte nicht-existent zwischen den normalen Schüssen und ristretto Schüsse. Aber vielleicht bin ich nicht ausreichend Bilanzierung für die reduzierte Lautstärke. Und ich weiß wirklich nicht, die kleinen details, die dazu beitragen könnte, um eine Vermutung zu.

Welcher Teil das Gießen hat die höchste Konzentration von Koffein? Was sind die Temperatur-und Druckbereiche in die Koffein-Extraktion ist am effektivsten? Ist die Farbe der crema zeigen, etwas über die Koffein Ebenen in einem einzigen Schuss?

+319
Challenger5 15.04.2010, 10:13:07

Auch wenn die Bohnen sind zertifiziert USDA Bio, es gibt auch Bedingungen, die auf Sie als die Röster auf die Bohnen:

Wenn der Betrieb nicht über eine dedizierte Röster oder Schleifer für Bio-Bohnen, es müssen Maßnahmen umsetzen, entfernen Sie alle nicht-Bio-Rückstände vom Gerät. Dies ist am effektivsten geschieht durch die Durchführung einer Säuberung oder Spülung mit Bio-Bohnen in die eine VORGEGEBENE Menge von Bio-Bohnen, über den Röster und/oder Schleifer Spülen, um alle Rückstände, die nicht entfernt werden konnte, durch physikalische Reinigung. Die verwendete Menge für die Spülung des Systems muss vereinbart werden, der durch die ACA und die Betreiber. Die Bohnen für diese flush-entsorgt werden müssen oder verkauft werden, sowie nicht-organische, als würden Sie nicht berechtigt ist, für die organische Darstellung. Die Bohnen nach dem Spülen werden als Bio-kompatibel.

Bio-Kaffee-Röster: Sichere Kaffee auch TATSACHE: Kaffee braten beschriftet Bio muss geröstet werden auf einem separaten Röster

Ich wusste nie, und ich Frage mich, wie viele kleine shop-Röster halten.

+263
Deborah Phillips 29.06.2011, 12:31:31

Offensichtlich benutzten Sie eine Art-pour-over-Methode, ich bin mir nicht ganz sicher, aber da würden Sie nicht setzen Ihre Geschäftsgeheimnisse zu mir ;).

Was ich bin, das sicher ist, ist es üblich, für die Vietnamesen zu verkaufen, zu konzentrieren, weil Sie brauen eine batch in einem Rutsch, dann im Kühlschrank lagern, bis es verwendet wird, nicht anders als die kalten Biere. Wenn Sie ein fan von espresso, trinken Sie das Konzentrat direkt nach oben.

Quelle: Eine vietnamesische Kaffee-Verkäufer, die während einer Reise

+232
passioner 20.02.2016, 23:26:02

Varianten der eine in-zwischen den brauen, die Sie suchen, vielleicht gibt es mit der französischen Presse und andere Methoden, wo das Gelände steil für mehrere Minuten, da das Wasser kühlen und, wenn gewünscht, ab mehrere, um viele Grad weniger als mit kochendem. Das Gelände wird mehr grob-als-Sie sind für drip Kaffee wird gesagt, um einen Einfluss auf das Gebräu auch.

Ich weiß nicht, die Temperatur oder die Methode der restaurant-Industrie-Maschine verzichtet Douwe Egberts Kaffee gebraut wird, aber für mich ist es schmeckt wie es gebraut wird auf eine niedrigere als die Siedetemperatur. I don ' T mind die verbitterte drip Kaffee aber ich finde DE Kaffee haben einen sehr schönen Geschmack. Sie machen einen sehr konzentrierten Kaffee, der versiegelt ist Taschen ohne Luft für Maschinen, mischen Sie das Konzentrat mit heißem Wasser in der Zeit, in der Bedienung der Kaffee. Ich würde nicht erwarten, dass Ihre Produkte, die für die Tropfen-oder k-Tasse brauen, um den gleichen Geschmack, aber ich habe nicht versucht, diese. Und ich weiß nicht, was Ketten wäre wahrscheinlicher, Sie zu benutzen. Eine Shipley Donuts in der Nähe von mir verwendet zu DE Maschinen, aber nicht mehr. Ich habe schon von einigen Salat-buffets und andere donut-Orte, die mit Ihnen aber ich habe nicht ausgeführt, in eine in eine Weile.

+220
deceze 10.01.2014, 11:41:17

Ich beantworte dir als Chemiker und nicht wie ein Kaffee-Experte, aber gelegentliche Exposition zu Essig wird nicht wesentlich Schaden, den ein Stück Aluminium. Auch die Einnahme Spuren von Aluminium ist nicht giftig.

+179
Jatearoon Keene Boondicharern 05.10.2010, 19:06:37

Ich würde durchaus empfehlen das Rancilio Siliva an http://www.ranciliogroup.com/1-Rancilio-Homeline--Silvia

Ich zog bis zu dieser Maschine nach 2 gaggias, und eine andere billige Maschine. Dies ist weit überlegen. Vollständig manuelle, aber solide Qualität bauen, konsistent. Wunderbarer Kaffee

+149
koroljulian 31.08.2016, 04:45:58

Die Ausbeute und die Qualität des Gebräus hängt davon ab, wie Wasser geschoben wird, der durch das Gelände. Einige Dinge zu beachten:

  • Schleifen Größe: je feiner zermahlen, desto mehr Druck wird benötigt, um push Wasser durch. Wenn Sie brauchen, um zu bauen mehr Druck, kann es länger dauern, bis man die gleiche Ausbeute.

  • grind-Konsistenz: diese ist im Zusammenhang zu Schleifen Größe. Wenn Sie größere und kleinere Stücke, die in Ihrer Boden-Kaffee, erhalten Sie möglicherweise die Kanalisierung. Um eine Idee zu bekommen, was passiert, die kleineren Stücke können in einen Topf geworfen werden braucht relativ viel Druck auf die push Wasser durch, während das Wasser kann leicht geschoben werden entlang der größeren Stücke. Als solche, eine inkonsistente Schleifen können leicht dazu führen, dass eine inkonsistente brew (einschließlich Ertrag).

  • tamp Druck: Sie verstopfen die Schleifen (oder tun Sie es Stufe aus und drücken Sie es mit den Fingern)? Die mehr verpackt Ihre Gründe sind, desto mehr Druck wird benötigt, um push Wasser durch.

  • Wärme, wie groß Sie Ihre Flamme und wie weit Sie Ihre moka pot verglichen, um die Flamme zu beeinflussen, wie sich Druck aufbaut. Eine sehr große Flamme mit dem moka pot direkt über ihn wird die Wärme schnell und bauen Druck schneller. Dies kann dazu führen, eine schneller zu brauen. Sie wollen watch out, obwohl, Sie könnten am Ende die Heizung der oberen Kammer zu stark, was den ersten Teil Ihrer brauen verbrennen, dass die ganze Sache unnötig bitter.

+89
nxmehta 12.02.2019, 13:48:40

Fragen mit Tag anzeigen