Wie beurteilt man die Zeit zwischen den cracks beim rösten

Ich habe gerade gerösteten Bohnen zu Hause zum ersten mal und habe eine Frage über die zu erwartende Zeitverzögerung zwischen der Risse. Ich geröstet 1 Tasse Bohnen in einer Kiste und Fass-Kochfeld popcorn popper auf dem seitenbrenner von meinem outdoor-grill mit der Hitze auf hoch.

Von dem, was ich recherchiert hatten vor der Zeit, ich hatte erwartet, zu hören, die Serie der ersten Risse, dann eine pause von ein paar Minuten, dann schwache Risse. Stattdessen obwohl, die ersten Risse begann, um die drei-Minuten-Marke und setzte für die nächsten vier Minuten. Ich kann nicht sagen, ob die zweite Risse, die jemals gestartet wurde, da der sound nie aufgehört, von der ersten Runde.

Die Farbe und textur der gerösteten Bohnen liegt in der Nähe anderer Shop-gekauft Bohnen, aber Sie riechen verbrannt. Ich dachte ich sollte Sie aus der Hitze, aber dachte, es wäre zu früh, und ich hasse schwachen Kaffee.

Sollte es einen Raum der Zeit zwischen den Rissen? Klingt das so, als hätte ich die Hitze bis zu hoch? Ich war dabei ständig rühren, um etwa eine umdrehung alle 2-3 Sekunden.

+817
Kofu 26.05.2012, 14:40:04
29 Antworten

Ich verwendet, um arbeiten bei Starbucks, und ein Mitarbeiter dort beschrieben, ein Prozess, von dem Sie gelernt hatte, in einem früheren coffee-shop, wo Sie erhitzten kalt drücken Sie mit der dampflanze an der Espressomaschine. Wir haben es versucht, und ich fand es verlor viel von seinem Charakter und wurde mehr und mehr spürbar bitter, aber dann ist wieder die Mischung, die wir für unseren kalten Presse bei Starbucks war zu hell und adstringierend für meinen Geschmack zu beginnen. Ihre Laufleistung kann variieren, und ein fuller-bodied Kaffee mit "süßer" Duft-Noten wie Kakao oder Beeren könnten gegen diese Tendenz zur Bitterkeit ein bisschen besser.

Der Nachteil ist, dass dies erfordert einen Dampf-Zauberstab, die viele Menschen nicht zu Hause haben. Aber Sie führt weniger Wasser in den Kaffee, als einfach hinzufügen von heißem Wasser zu kalt drücken, und konnte Ihnen mehr die genaue Temperatur Kontrolle, so dass, wenn Sie das Gerät haben, es könnte nicht Schaden, um zu versuchen.

Wenn Sie es testen wollen, ohne Investitionen in Geräte, könnten Sie Fragen, einem lokalen coffee-shop, die verkauft cold drücken, wenn dies ist etwas, das Sie machen könnte für Sie.

+933
Luis Delgado 03 февр. '09 в 4:24

Im Zusammenhang: Ist es eine gute Idee zu halten eine Kaffeemaschine, wenn ich nur gelegentlich Kaffee trinken?

Zu Hause, ich produziere weniger als 2 Tassen Kaffee pro Woche. In letzter Zeit habe ich mit instant zu halten, den Aufwand-Ausschüttungsquote günstig. (Streit, wie der eigentliche Prozess der Produktion von einer Tasse, sowie die Speicherung der erforderlichen Ausrüstung)

Wenn ich waren zu kaufen, gemahlenen Kaffee, es würde mich Monate (oder länger) bis zum Ende sogar eine 10 Unzen-Dose.

Ist es besser, das zu behalten ziemlich alten Kaffeesatz für die gelegentliche Tasse, oder das verwenden von instant Kaffee?

+865
Alexandr Morozov 26.12.2015, 18:33:01

In meinem ewigen quest zu machen, eine anständige Tasse Kaffee im Haus meiner Eltern, mit einem Induktions-Herd und moka, ich habe vor kurzem entdeckt, ein Interessantes problem.

Mit gefunden eine gute Wärme-Einstellung für das Kochfeld (nicht überhitzen Sie das Wasser sofort und Kochen Sie es trocken in ~20 Sekunden), habe ich gefunden, dass der Herd versucht zu halten thermostatis von Rad-und ausschalten. Dies kann funktionieren, um einen großen Topf mit kochendem Wasser, aber für die moka Topf das bedeutet, ich bekomme ein paar Sekunden der Extraktion, gefolgt von ein paar Sekunden Wasser gesaugt zurück auf die falsche Art und Weise , wie der Druck abnimmt, dann nach vorne, dann wieder zurück, usw.

Gibt es eine Möglichkeit der überwindung dieser? Ist es überhaupt wahrscheinlich, dass ein problem mit der Extraktion?

+844
THE NAME WHICH YOU ARE READING 16.04.2015, 21:23:08

Ich habe eine Gaggia Unica bean-to-cup Maschine und ich möchte an dieser Maschine erhalten Sie die beste Qualität von Kaffee möglich.

Wie sollte ich Sie nutzen und pflegen/reinigen Sie die Maschine, um den höchsten standard von Kaffee möglich?

+765
Rohit Girdhar 03.10.2016, 09:36:43

Hellere braten halten mehr von Ihrem einzigen Ursprung Nuancen, aber es ist die Vielfalt, die Herkunft und die wash-Prozess, der bestimmt, was die Geschmäcker sind. Der Brauprozess ist über-Extraktion. Das Gleichgewicht der süß/bitter/tannin/Säure/Aromen beeinflusst werden können, indem Sie Ihre brauen Prozess. Ich finde, dass Säuren und Frucht gehen hand in hand, und so die Wahrnehmung von Fruchtaromen werden ergänzt durch Säuren. Tut einem kühlen Bier ist find ich erstaunlich für dunkle braten, denn es nimmt die Säuren, und die dunkle Schokolade/woody-Geschmack nicht so gut funktionieren mit einer Menge von Säuren, meiner Meinung nach. Ich glaube ein espresso bringt maximale Säure/Helligkeit für jede gegebene Kaffee, und Sie bekommen eine Menge von Zitrus-Noten, aber das ist vielleicht zu hell Geschmack der süßen Aromen, die Sie suchen. Das heißt, Sie wollen etwas in der Mitte nur irrenden auf der Seite von hell.

Ich würde das hier empfehlen: finden Sie eine Panama (oder andere zentral - /Süd-amerikanischer Herkunft) trocken bearbeitet (aka "natürlichen") und brauen Sie mit sanften Druck für die süße.

Trocken-bearbeitet/Natürliche Kaffees sind ausgetrocknet mit Fruchtfleisch auf, bevor Sie die Entfernung, die es erlaubt, die süße und der Geschmack des cascara-Frucht eindringen in die Bohnen. Gewaschen/Nass-verarbeiteten Kaffees haben Ihre Früchte, Fleisch, unverzüglich entfernt, so neigen Sie dazu, eine sauberere Kaffee-Aroma.

+676
Dee Tyson 18.02.2011, 04:43:51
Ein Gerät verwendet, um Stamm-oder einem separaten Gelände von Kaffee, während der Brauerei
+633
ricolesmana 30.07.2011, 08:55:22

Ich kaufte mir einen Kaffee in einem Duty-free-shop in Indonesien.

100g für ~14 USD, bei ebay für 23, - USD

Es sagt:

Mandailing estate coffee
Spezielle Mischungen

Wild Kopi Luwak
Gibbon ridge estate

Mandailing Auf Sumatra
Produkt etc etc

Was ist es? Ist es wirklich für diesen Preis? Ist es gemischt mit kopi nicht-luwak? Wie nur 1 oder 5 Prozent der kopi luwak?

Ist es von wild luwaks? Die Webseite sagt ja, wie kommt man zu wissen? Sie haben auch ein video auf youtube von einem Kerl aufnehmen der Exkremente mit der hand aus dem gras in einem Dschungel. Warum das?

Sie hatten auch einige wenig teurer, man in a box (diese hier ist eine Tasche), nicht sicher, ob es nur eine andere Verpackung.

front back

+632
JeffC 18.07.2017, 15:09:00

Es hängt davon ab, wo das Quietschen herkommt. Zwei Kontakt-Punkte, die möglicherweise Quietschen sind die Grate sich selbst und den oberen Teil der Kurbel-Stange. Die gute Nachricht ist, dass die ganze Sache dis-/re-assembliert eher leicht, und in der Tat ist dies ziemlich viel ist notwendig für die änderung der Grobheit Einstellung. Ich würde vorschlagen, zwei Möglichkeiten, basierend auf meinen eigenen Hario manuelle Kaffeemühle.

  • Wenn die Keramik Grate werden Quietschen, versuchen einige Schleifen sehr dark-roast-Bohnen (E. g., French roast), die haben mehr öl auf der Oberfläche als heller-roast-Bohnen. Verwenden Sie eine Einstellung etwa so grob wie für drip coffee. Dies wird natürlich schmieren die bits, die aneinander reiben, und sollte verringern oder zu beseitigen das Quietschen. Ich würde nicht empfehlen, dass alle (anderen) öl auf der burr-Mechanismus.
  • Wenn die Kurbel Quietschen, nehmen Sie den oberen Teil der Kurbel auseinander, wie Sie möchten ändern Sie die grob-Einstellung. Entfernen Sie die Grobheit der Einstellschraube (sieht aus wie ein ZAHNRAD) vollständig. Ölen Sie die Welle und der Spitze der post, durch die die Stange geht, und stellen Sie sicher, dass das öl gut verteilt über die Teile, wo die Rute Kontakte. Für die öl -, empfehle ich, mit einem Lebensmittel-grade-Mineralöl, das Sie bequem mit. Verwenden Sie eine sehr kleine Menge öl (wie ein nadelkopf Größe drop in total). Ich würde nicht verwenden ein pflanzliches öl, weil es passieren könnte, "Gummibärchen" oder ranzig, und ich würde nicht alles verwenden, was non food-safe (z.B., nicht in der Maschine öl, kein WD-40).
+595
kafga 29.03.2013, 12:07:07

Ich komme aus einem land der Tee-Trinker und haben erst vor kurzem eine Lust auf Kaffee. Ich bestellte diese Kaffeemaschine für mich, das ist das erste, dass ich jemals eigene.

Ich bin ein bisschen ratlos, was Art von Kaffee in einer Kaffeemaschine. Es wird noch verwirrend, da ich nicht bekommen konnte, meine Hände auf alle Arten auf das internet.

Bis jetzt hatte ich Kaffee mit Hilfe dieser Nescafe.

enter image description here

Ist dieser instant oder gemahlenen Kaffee? Was ist der Unterschied zwischen den beiden? Können Sie werden verwendet in meiner Kaffeemaschine?

Zusammen mit der Kaffeemaschine, die ich auch bestellte mir eine Flasche von Grandos Espresso-Instant-Kaffee. Würde ich in der Lage sein, um Sie mit Hilfe der my coffee-maker?

+577
Geoff Evason 28.02.2013, 23:33:21

Ich versuchte es mit 2-jähriger Bohnen, die nicht Boden und hielt in Ihrer ursprünglichen container (nicht vollständig versiegelt,...) und in einem kühlen, dunklen Schrank. Es schmeckt nicht so frisch, aber es schmeckt tatsächlich nicht schlecht, bedenkt. Ich beendete die ganze Tasse davon. Ich verwendet eine Französisch drücken, um es zu versuchen. Hoffe, dies hilft jemand da draußen nutzen wollen, Ihre alte Kaffee-Bohnen, wie ich!

+535
Akashee Agarwal 16.11.2012, 18:57:44

Ich habe einen Billig-espresso-Maschine. Ich grind-dark-roast-Bohnen separat, füllen Sie ein "double" - filtern, führen Sie die espresso-Maschine und nicht ausschalten, bis mein ~250ml Becher vollständig gefüllt ist. Ich trinke es sofort, gebrühten Kaffee Stil, ohne etwas hinzuzufügen.

Es ist nicht Americano (Sie hat crema alle über Sie), zu viel Wasser zu espresso, und nach meinem Verständnis, Lange Schwarz espresso Hinzugefügt, um Wasser.

Dies ist einfach, regelmäßige gebrühten Kaffee mit crema?

+523
Darthchai 06.10.2010, 13:22:36

Ich bin mir nicht sicher, was das Zitat standards für diese Website oder wenn ein "hey, das funktionierte für mich, warum versuchen Sie nicht, es gilt" also bitte downvote entsprechend und zeigen Sie mir den richtigen meta-Artikel.

Aber, was ich getan habe, seit ich fing an, Gießen Sie Kaffee, nachdem ich Alton Brown lobte er die Tugenden, auf Gut Isst, ist die Verwendung eines Tee-Topf mit dem Deckel geschlossen und nur Gießen Sie langsam durch die Pfeifen-Loch.

Es skunkifies die Teekanne, wenn Sie haben eine Art von hartem Wasser (sogar mir passiert das mit reverse-Osmose-Wasser), aber es ist noch nicht ruiniert, die Pfeifen-Loch in der Kanne und es macht einen guten job, um die Ablaufsteuerung und es ist Billig und ein multi-purpose-Lösung.

+517
qwerty1911 10.03.2018, 00:24:43

Fragen oder über die verschiedenen bean-Typen sollten mit diesem tag. Fragen, die zu diesem tag sollten auch die spezifischen problem, das gelöst werden über eine bestimmte Art von Kaffeebohnen in einer bestimmten situation wie:

  • Wie wachsen diese Art der Bohne?

  • Kann diese Art der bean verändert werden, um mehr süß/bitter?

  • Welche Arten von Bohnen kann verwendet werden, für das Kochen?

Das sind nur einige Beispiele. Kaffee-Bohnen werden verwendet, um Kaffee. Sie kommen aus Kaffee-Pflanzen und viele Arten. Dies schafft eine Vielzahl von Attributen für jeden Typ. Geschmack betroffen sein könnten alle den Weg, um die Art von Kaffee, gebraut aus es. Probleme entstehen, wenn Sie nur zu nutzen wissen bean-Typ Eine Weile, müssen Sie die Verwendung von Bean-B. Links mit mehr Informationen sind zu finden unter Wikipedia, Coffee.org, typelist.comund viele weitere Seiten!

+468
Upick Saleh 28.06.2010, 13:20:44

matcha von selbst ist nichts in der Nähe von Tee oder Kaffee. es ist nie kocht, um mit zu beginnen, so bin mir nicht sicher, ob Kaffee kommen aus ihm heraus. matcha ist nicht grüner Tee entweder. es ist der matcha Blätter gemahlen zu Pulver und dann speziell gekocht und gemischt, um matcha zu trinken.

+446
user14130 11.05.2018, 03:33:52

Das einfachste wäre die Wartung der Maschine. Denke, dass es bringen Ihr Auto zum Geschäft oder zu einem Arzt / Zahnarzt selbst, so ein Fachmann kann prüfen, ein paar Dinge, die könnte ein Hinweis auf Probleme und führen Sie einige grundlegende Wartung.

Sie können versuchen, zu finden eine (video) Anleitung für Ihr spezielles Modell, versuchen Sie es selbst (mit oder ohne guide) oder von irgendeinem shop.

In der Regel werden Sie wollen, schauen Sie auf offensichtliche Probleme wie kleine Undichtigkeiten, Rost und Schimmel. Andere Dinge, die Sie vielleicht in der Lage, das zu tun, ist das ersetzen der Dichtungen, die Siegel der verschiedenen Rohre. Für, die, würden Sie brauchen, zu wissen, welche Sie genau brauchen.

+438
Cac Ads 16.08.2011, 04:40:44

Ich kann Arabisch Lesen und auch ich bereite arabischen Kaffee, wie Sie wollen, so, hier kommt das Rezept

1 - Sie haben, um eine sehr fein gemahlene, leicht geröstete plain Kaffee-1 tps / 80 ml Wasser

2 - gemahlener Kardamom 1/8 tps

3 - Safran

4 - 1:2 Knoblauchzehen / 80 ml

5 - Rosenwasser 1/2 tps / 80 ml

Viele Araber trinken ihn normal. Anstelle von Zucker, die Sie Essen, Termine zusammen mit ihm, aber Sie können Zucker hinzufügen, wenn Sie wollen; stellen Sie Ihren Topf auf ein sehr sehr schwacher Hitze Kochen lassen.

Schalten Sie die Hitze und übertragen Sie es auf einem anderen Topf, warten Sie, bis die Gründe zu begleichen unten den Topf und Gießen Sie, Spaß zu haben.

+433
nanut 21.07.2013, 20:41:09

Wenn ich versuche nach der Aeropress Anleitung (2 Messlöffel Kaffee, füllen Sie die Stufe 2, rühren Sie für 10 Sekunden drücken für 20 Sekunden), finde ich, dass all das Wasser, das gefiltert wurde, durch die, bevor ich mal 10 Sekunden ganz sanft drücken. Die meisten die das filtern findet statt, während ich mich noch rühren.

Mache ich etwas falsch?

Ich verwende vorgemahlenen Kaffee (Tesco entkoffeinierten Kaffee).

+433
samstator 16.08.2012, 08:10:01

Vorausgesetzt, die gleichen Bohnen und braten-Ebene, denke ich, dass die Variablen, die sich auf den Geschmack am meisten die frische auf allen Stufen. Alle anderen Variablen, die den Unterschied machen zwischen groß und einfach nur gut, aber Sie können nicht Geschmack beeinflussen, in einer Weise bemerkbar, als frische.

Frische in allen Phasen bedeutet, dass der braten frische und den Boden, die frische, sowie die Frucht selbst.

Eine verzwickte an dieser Antwort ist, dass "frisch" bedeutet nicht unbedingt der "kürzeste Leben". Zum Beispiel, ich arbeite gerne mit grünen Bohnen, die kam erst vor ein paar Monaten bei den meisten, nachdem Sie sich stabil in Ihrer neuen Klima. Nach dem rösten, der beste Geschmack kommt 2-3 Tage später in unserem Fall. Und brauen kommt direkt nach dem Schleifen---immer. Dieses Beispiel ist zur illustration Zweck, die zahlen können nicht anderswo dienen. Der Punkt ist wirklich frische entlang der bean die Lebensdauer und die Unschärfe von frische.


Diese Antwort fehlt Referenzen. Ich werde versuchen, wieder alle, dass bis.

+399
LukTm 11.08.2019, 16:23:23

Geschmack ist subjektiv, aber high-end-espresso sollte nicht schmecken Sauer. Alte Kaffee, wenig Kaffee, geröstet, und der minderwertigen Qualität Kaffee sind die Hauptschuldigen.

Das folgende ist ein Haustier Theorie, keine Wissenschaft: Cafés, kostenlos eine Menge für den Kaffee zu decken, overhead-oder einfach nur, weil Sie denken, Sie können-manchmal haben Sie einen niedrigen Zusammenhang für den Kunden. Manchmal ist die beste Tasse espresso kommt aus einem kleineren cafe, das hängt davon ab, treuen Kunden, für das überleben oder ist im Geschäft, weil der Inhaber ist stolz darauf, Ihnen gutes Zeug.

Sie sollten nicht zu sagen alles, um einer weniger sauren erschossen. Wenn Sie die Zahlung für einen guten espresso sollte man es-mit der Einschränkung, dass jedes cafe hat einen Kreislauf der re-Strumpf und so einige Variationen in der Qualität ist normal.

+388
user3065 02.08.2010, 11:07:02

Wenn Sie ganze Bohnen, eine Schicht auf ein Backblech und legen Sie Sie unter die Masthähnchen für 60 bis 90 Sekunden, Sie zu wecken. Manchmal habe ich hatte ein gutes Ergebnis.

+349
user3469704 23.03.2010, 22:21:45

Sie können ähnliche Diskussion meist auf die tag. Die relevante Frage war zuvor geschlossen auf Kaffee SE Website, wie es war Meinung basiert.

Lassen Sie mich hinzufügen, meine Meinung hier: meine 2,5 Jahre alte Nichte trinkt regelmäßig (nicht entkoffeinierten Kaffee) türkischen Kaffee zusammen mit uns während Ihrer täglichen routine. Koffein die Auswirkungen sind ähnlich wie bei Erwachsenen oder bei Kindern. Und Sie sind mehr oder weniger die gleichen. Allerdings haben die Kinder kleiner und empfindlicher Einrichtungen. So, wir lassen Ihr Getränk wirklich kleine Mengen. Sie wird glücklich sein, ein Teil der Familie. Ich kann sagen, jeder in unserer Familie aufgewachsen, wie das seit Generationen, keiner von uns erlebt Koffein-bezogene Probleme. (Noch sind wir nicht MDs und wir sind eine sehr begrenzte Stichprobe. Dies ist ein Kaffee-board, nicht die medizinische Meinung Körper.)

Die anderen damit verbundenen Fragen, die entstehen können, aber relevant für Erwachsene:

Als Kinder sind empfindlicher, jeder kleine Effekt muss ernsthaft berücksichtigt werden. Trotzdem, ich glaube, wenn man vorsichtig ist, sollte es sicher zu trinken, ein bisschen Kaffee für ein Kind.

+302
Valrus 17.07.2013, 23:47:14

Unsere schöne La Marzocco Linea am Stapel HQ ist ein Arbeitstier. Viele Leute, viel Getränke, von denen viele erfordern das aufschäumen von Milch. Wir werden regelmäßig daran erinnert, reinigen Sie die dampflanze zu verhindern, dass Schäden an der Maschine.

Aber was passiert mit der Maschine, wenn Sie nicht, um gründlich zu reinigen Sie die dampflanze?

+266
mburlington 23.06.2018, 04:04:50

Ihre Zeiten sind Recht, wo Sie sein sollten. Kontrollieren Sie die Luftstrom-und/oder temps, während Sie rösten in einem Behmor? Wenn dem so ist, erhöhen Sie den Luftstrom in der Nähe oder nach dem ersten crack.

+209
VERSUS 08.11.2012, 03:51:02

Diese Frage wird weitgehend basierend auf den individuellen Geschmack der person konsumieren das Getränk.

Aus meiner Erfahrung als barista, in der Regel für alle ~2 Unzen (Double Shot) espresso, wollen Sie etwa 2-3 Esslöffel Milch Schäumen.

Natürlich, einige Leute genießen mehr oder weniger.

+155
Yashas 19.02.2017, 02:15:52

Ich mix instant-Espresso-Granulat, mit Milch und Zucker, und in den Kühlschrank. Es in der Regel dauern nur einen Tag, da trinke ich es ganz auf, aber ich habe einen doppelten batch Letzte Woche, und hatte 2 Liter im Kühlschrank aufbewahrt ist das kein problem für 4 Tage, hat gut geschmeckt, benötigt schütteln remix es bis nach dem sitzen, aber es war toll. Ich mache genug Freitag zum letzten Wochenende. Ich mische 2 Teelöffel Espresso mit einer kleinen Menge Milch (etwa 100ml), um ein Konzentrat, fügen Sie 2 Teelöffel Zucker, eine Mikrowelle für 20 Sekunden (Genug, zu lösen den Zucker), dann mischen Sie in 1 Tasse kalter Milch (etwa 400ml), und Gießen Sie in eine leere Milch-container und wiederholen Sie, der Letzte, den ich machen, das füllt den Behälter nach oben, ich glaube nicht, fügen Sie den Zucker, dann schütteln die ganze Sache auf und bringen Sie Sie in den Kühlschrank, und genießen Sie in Ihrer Freizeit. Wenn Ihr nicht stark genug, ich mehr Espresso-Granulat.
CK. (UK)

+147
mrbcuda 25.09.2018, 00:52:01

Ich war fast sicher, dass habe ich schon gelesen, die Antwort irgendwo hier. Ich konnte ihn nicht finden. Es könnte ein Duplikat irgendwo, oder verteilt auf mehrere Antworten. Sowieso...

Hand Schleifer könnte die erste option. Sie sind billiger, kleiner, leichter zu tragen, und nicht laut in Aktion (schönes Anwesen, für Büro-Raum). Ich könnte noch drei schöne Mühlen, die ich kenne. Wahrscheinlich mehr Menschen wollen kann, um viele weitere schöne Mühlen, aber diese sind die ersten drei, die ich nennen könnte. Also, nichts für ungut bitte.

  • Hario hat einen schönen kleinen. Skerton Keramik muss das Modell, nehme ich an.

  • Zassenhaus hat ein sehr schönes mahlwerk. Ich entscheide mich für diese, da Sie so fein mahlen kann wie das türkische. Zassenhaus Havanna ist der name des Modells.

  • Natürlich Sözen ist eine sehr, sehr schöne hand Kaffeemühle, die Sie verwenden können für Jahrhunderte. Sie haben nur zwei Modelle für Jahrzehnte; ein Handgepäck und ein Tisch-Modell mit der gleichen inneren Struktur.

Dann kann man darüber nachdenken, elektrische Grinder. In letzter Zeit, ich habe von Baratza Encore ein bisschen zu viel auf den low-end-Seite. Möglicherweise haben Sie einen Blick auf, die.

Sicher gibt es spezialisierte web-sites nur für die Auswahl Schleifer wie diese.

+133
spasenie 01.02.2010, 21:23:52

Wenn ich an einem coffee-shop, ich sehe sehr viele verschiedene Kaffeesorten. Es gibt diese günstigen pulverförmigen Kaffees, die schmecken nicht so gut, gemahlener Kaffee und ganze Kaffeebohnen. Im internet oder in Fachgeschäften finden Sie noch mehr Arten von Kaffee. Was könnte mir helfen, Richter Kaffee-Qualität? Zum Beispiel, ich weiß, dass mit Tee-die Faustregel ist, dass, größer, lockerer, die Blätter sind von besserer Qualität. Außerdem, die erste Ernte ist das kostbarste. Ähnliche Regeln gelten für den Kaffee? Was sind andere Allgemeine Regeln bedeuten, dass eine bessere Kaffee?

+132
user5365075 11.04.2012, 09:39:42

Ich habe ziemlich genießen, Kardamom aromatisierten Kaffee. Ich verwende derzeit Kaffee-Zubereitung zu Hause. Gibt es eine Möglichkeit zum hinzufügen von Kardamom zu den brauen-routine?

+129
Evelyn 17.03.2015, 11:44:21

Ich habe seit kurzem ein fan von "Nescafe Food-Service-bend" Instant-Kaffee (wie im Bild unten). Ich habe eine Reihe von anderen Marken von instant-Kaffee und habe mich schon gefragt, wie Sie zu schaffen, wie eine milde Mischung aus instant-Kaffee. Es ist eindeutig nicht gefriergetrocknet, sondern ist agglomeriert, diese Regel gibt den Kaffee eher bitter schmecken, aber hier ist es eher glatt.

enter image description here

Wie machen Sie milde agglomerierter Kaffee?

+117
user14598 13.01.2012, 14:43:03

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