Die wichtigsten Kaffee-shop hat den frischesten Kaffee?

Gibt es ein bestimmtes Café, wo man kann erreichen, die frischesten java ?

+173
Matthew James Cannon 28.07.2011, 12:03:11
23 Antworten

Ein "Schuss" in diesem Zusammenhang bedeutet in der Regel eine Unze oder so, der espresso. So eine Tasse Kaffee mit zwei extra shots wäre eine Tasse Kaffee mit etwa zwei Unzen espresso Hinzugefügt.

+964
BobKingg 03 февр. '09 в 4:24

Kopi luwak, d.h. vietnamesische Wiesel-Kaffee ist aus Bohnen, die verbraucht wurden und werden von Zibetkatzen. Kann es Kosten so viel wie $3000/lb, so wenige haben wahrscheinlich versucht es. Dieser Prozess scheint nicht unglaublich hygienisch. Ist dieser Kaffee trinkbar? Machen die Leute den Vertrag von Krankheiten zu trinken?

+833
Analysis1 25.07.2010, 21:07:41

Zumindest in den USA (und vermutlich anderswo), late-night-diners sind ein beliebter Ort, um ein günstiges cup von joe. In meiner Erfahrung, diner Kaffee hat einen Geschmack, der ist in der Regel nicht an anderer Stelle gefunden (die meisten Leute nennen es "schlecht", aber das ist nicht das, was diese Frage betrifft).

Ich Frage mich, was sind die Ursachen dieser Geschmack, und wie Sie alle so ähnlich schmeckenden Kaffee? Ich gehe davon aus das Bierbrauen hat etwas damit zu tun (die großen kommerziellen Tropf-Brauer, die scheinen alle zu verwenden), aber ich habe schon an anderen Orten verwendet, diese mit verschiedenen, braten -, und Sie alle schmeckten anders.

So was macht diner Kaffee-Geschmack wie diner Kaffee? Beispiele für die Arten von Orten, die dazu dienen, diese gehören Ketten wie Waffle House, aber auch des einzelnen / der Ort im Besitz diners.

+797
Robert Fisher 13.08.2018, 01:23:57

Ich bekomme in der Regel arbeiten etwa eine Stunde bevor die meisten anderen Menschen im Büro zu tun und ich habe die 2-3 Karaffe ist alles für mich.

Wir brauen sind ein 1,9-liter-Topf jedes mal, so dass ich nicht sicher bin, wie viel Kaffee, dass ist. Es ist etwa 8 Tassen, also etwa 8-10 EL ist ist Recht auf das Geld? Noch sollte es bedecke den Boden der Kaffee-filter-Möglichkeiten, bis Sie rechts?

Wir haben eine bunn CWTF15-APS - Kaffeemaschine mit automatischem Anschluß an einige nicht schrecklich schmeckende Wasser. Gibt es irgendwelche subtilen Art und Weise kann ich die situation verändern, um eine wirklich leckere Kanne Kaffee in abgepackten gemahlenen Kaffee ohne dafür Geld auszugeben?

+778
Vbates 20.05.2010, 22:48:22

Haben Sie versucht, eine Thermoskanne? Es sind thermisch isoliert-Tassen. Auch gibt es viele verschiedene Arten von Ihnen.

Diese, zum Beispiel, sieht aus wie eine miniaturisierte Thermoskanne.

thermos-coffee-cup

Das ist ein zwei-Fach-Edelstahl-Stahl-cup. Vielleicht besser für camping. Die eingeschlossene Luft zwischen zwei Schichten halten den Kaffee warm für eine längere Zeit.

stainless-steel-camping-coffee-cup

Sie können auch ein schöner Blick zwei-Fach-Glas-Tassen. Ästhetische ally, Sie besser Aussehen.

two-fold-isolating-glass-coffee-cup

+765
melodicminor 20.12.2012, 05:37:18

Mein drip-Kaffee-Bier-container wurde geknackt und es undicht ist. Ich weiß, super ist der Leim giftig. Wie kann ich es reparieren?

+761
Jason Shweky 14.05.2010, 20:26:26

Ist es besser zu Spülen, während bag-Befüllung oder während die Tasche verschlossen? Wenn verschlossen ist, besser zu werden, ist es nur unwesentlich besser? Ich habe gehört, dass wegen der Dichte N, das sollte es auch bleiben in der Tasche zwischen Füllung und Dichtung.

Ich bin immer ziemlich verwirrt von all den verschiedenen Systemen gibt. Wir würden gerne in der Lage, NF gemahlenen Kaffee als auch, so wenig wie 2oz (57g) Taschen.

Danke!!!

+754
Heizel Jane Bacolod 25.04.2014, 16:42:45

Mit einem Tee infuser!

Ich bekam einen Tee infuser mit einem sehr feinen mesh-und meine Gründe in diesem. Es hält weniger Gründen, als ich mit dem "raw" stürzen, aber es ist viel angenehmer zu verwenden: ich Reiß die floating-infuser aus dem Krug, und leeren Sie den Kaffeesatz aus es. Ich kann einen zweiten filter oder ein größeres, aber für jetzt, ich bin sehr zufrieden Kaffee mehr oft, denn es ist weniger mühsam, jedes mal.

Es gibt keine sichtbaren Partikel in der resultierenden trinken, obwohl, wenn ich das Gebräu durch ein filter (das ist ein heckuva viel schneller, da gibt es kein verstopfen der Grund überhaupt!) es kommt mit einer kleinen Menge von Flusen-wie Rückstände. Und die Letzte Tasse in die Kanne, ist viel stärker, als es früher zu sein, aber ich bin nicht gerade die jammern dass.

Sie könnte auch gehen, für ein Mittelweg, mit einem Tee-Sieb , bevor Sie das Gebräu durch ein regelmäßiges filter: das bekommen die großen Dinge sich so schnell in Ihren filtern nicht verlangsamen. (Auch, setzen Sie einen Teelöffel in den Trichter unter dem filter, damit das Gelände nicht-stick an den Seiten des Trichters durch das Papier. Es gibt die Flüssigkeit mehr Raum zu fließen.)

+688
backup 06.05.2013, 01:16:04

Hängt davon ab, wie viel Kaffee man konsumiert, die Häufigkeit, die Dauer, sowie die Potenz der Koffein..ich weiß aus Erfahrung, dass mein Körper süchtig nach Koffein, weil ich starke Kopfschmerzen, wenn ich nicht trinken Kaffee (nachdem ich meine übliche Dosis von dreifach-latte, einmal am Tag für mehrere Monate). Die gute Nachricht ist, dass der Kopfschmerz verschwindet nach zwei Wochen kein Koffein, und viel ibuprofen.

+664
snapfractalpop 07.11.2015, 08:27:13

Eine aktuelle Studie in" Letters in Applied Microbiology deutet darauf hin, dass Kaffee kann brechen bakteriellen plaques, die form auf die Zähne auf. Diese Studien wurden durchgeführt in einem Labor an extrahierten Zähnen, mit moderaten Mengen an Kaffee auf Labor-gewachsen-plaques gebildet, die durch Bakterien aus dem Speichel. Antibakterielle Wirkung von Kaffee: calcium-Konzentration in einer Kultur mit Zähnen/biofilm ausgesetzt Coffea Canephora wässrigen Extrakt, Letters in Applied Microbiology, Volume 59, Issue 3, September 2014 Seiten: 342-347, N. Meckelburg et al.

Kaffee Fleck Zähne. Ist, dass ein gesundheitliches Problem? Oft ist es aufgeführt mit anderen Zahngesundheit Fragen, aber ich bin nicht sicher, warum.

Die Säure der Kaffee kann zermürben Zähne im Laufe der Zeit, aber es ist nicht eine erstklassige vermuten. Die Säure der Kaffee in der Regel irgendwo zwischen reinem Wasser und Kuhmilch, nach einem Artikel. Fruchtsäfte und Softdrinks sind weit mehr sauren (pH < 3). Kaffee ist nur etwas saurer als Speichel. Es gibt keinen Mangel an Artikeln zu fordern hohe Säure der Kaffee aber ein pH-Wert von 5,--eine plausible Durchschnitt-ist nicht sehr hoch.

Es gibt wahrscheinlich Hunderte von Studien, die allein in der englischen Sprache auf die Wirkung von Kaffee auf die Gesundheit. In Bezug auf die Säure ist es nicht so schlimm, als Saft und nicht als gutartige als Wasser. Die plaque-vorbeugenden Effekt ist etwas neues zu überlegen. Es gibt auch eine 2012 Studie von der American Cancer Society, die darauf hindeutet, dass Kaffee senkt das Risiko von Mundkrebs. Diejenigen, die Trank 4+ Tassen Kaffee am Tag waren etwa die Hälfte, die so wahrscheinlich zu sterben oral/Rachen-Krebs als diejenigen, die tranken gelegentlich oder gar nicht. Kaffee, Tee und Tödlich Oral/Rachen-Krebs in einer Großen Prospektiven US-Kohorten, American Journal of Epidemiology, Dez. 2012 (online), Hildebrand et al. Soweit mündliche Krebs ist ein dental-health-Problem, das ist auch etwas Wiegen.

Wissenschaft muss nicht unbedingt liefern eine einfache Antwort. Es scheint, dass die leicht ätzende Wirkung des Kaffees ausgeglichen werden kann, durch eine Tendenz zur Verringerung der plaque. Wenn Kaffee hilft, reduzieren das Risiko von Mundkrebs man könnte argumentieren, dass insgesamt die Vorteile von Kaffee für dental-Gesundheit die Risiken überwiegen.

+663
Andrew Cox 22.02.2013, 06:15:38

Ich bin kein großer Liebhaber von Aromen in Kaffee, aber es gibt ein Gewürz, das funktioniert sehr gut mit turka genannt hawaij. Es ist eine Mischung aus schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Kardamom und Kurkuma, die üblicherweise in den Nahen Osten.

+656
Nguyen Hoang Trung 22.02.2017, 10:16:01

Die Verbraucher (und Marketer) erweitern Ihren Wortschatz für die Beschreibung von Kaffee. Und zur gleichen Zeit der Kaffee-Produzenten sind die Verbesserung und die Verfeinerung Ihrer Methoden. Diese beiden, ich denke, tragen zu dem, was Sie sehen.

Der Begriff "natürlicher" Prozess kann mehrdeutig sein. Sie können versuchen, die Suche auf einen spezifischen, technischen Begriff "Trockenen Prozess" in der Regel ein synonym für natürlichen Prozess. Hier sind einige Chemische Prozess grün-Angebote von Sweet Maria zum Beispiel.

Für die Verarbeitung, Chemische Prozess gehen aus dem Stil zu Gunsten von die (technisch gesprochen) superior-nass-Verarbeitung-Techniken. Nass-Verfahren ermöglicht eine bessere Entfernung von Defekten (bad seeds) und andere Vorteile, höhere Qualität und mehr konsequente Produkt. Sie beachten die Verarbeitung hat Einfluss auf den Geschmack. Wikipedia hat eine gute übersicht über die verschiedenen Aspekte der Kaffee-Produktion und Rösterei web-sites wie Blaue Flasche haben übersichten mit Ihrer Philosophie.

Äthiopien und Nord-Afrika eher auf trockener Prozess, öfter als die anderen Regionen, aufgrund der trockenen Bedingungen gut geeignet für die trocken-Prozess. Möglicherweise konzentrieren Sie Ihre Suche auf Bohnen stammen aus dieser region.

+645
yolobhf 31.05.2010, 00:05:30

Ich Folgen Sie den Schritten in der Stumptown Roasters guide, die tatsächlich verfügt über eine Bodum French Press. Die Antwort ist 4 Minuten, aber es enthält eine Misch-Schritt nach der 1-Minuten-Marke. Von der Website:

"...mit heißem Wasser (30 Sekunden Kochen oder über 205 Grad F), in der französischen Presse, es durchstrahlt alle Ihre Gründe, und gießt die Hälfte daneben. Starten Sie Ihren timer für 4 Minuten.

Nach 1 minute, rühren die "Blüte" (oder Obere Schicht) und Gießen Sie das restliche Wasser gleichmäßig nach oben und bringt das drücken Topf mit Deckel.

Nach der 4-Minuten-timer geht Los, stürzen und servieren.

+524
PANKAJ KUMAR SONAR 10.05.2015, 08:26:30

Alle Kaffee Zubereitungen können verbessert werden durch die Anwendung der Wissenschaft! Einfach durch die überwachung und vorsichtig die Steuerung von Bedingungen wie Wassertemperatur, brew-Zeit, Schleifen usw., Sie verbessern den Geschmack Ihres Kaffees. Kein Zweifel, mit der Palette von Instrumenten zur Verfügung, um Sie in "Breaking Bad", Sie hätte einen guten job mit diesem!

Für den aparatus, diese Chemie-Stack-Exchange-Antwort geht in viele Details. Es scheint eine Vakuumpumpe verwendet wird, um zu Kochen Sie das Wasser bei einer niedrigeren Temperatur als sonst. Dieses setup vielleicht ein bisschen über das hinaus, was nicht-Chemiker sind in der Lage zu konstruieren, obwohl!

Wenn Sie möchten, zu behaupten, du bist in "Breaking Bad", während Sie Ihre Tasse Kaffee , ohne einen Doktortitel in Chemie, die nächsten, die Sie bekommen werden, ist mit einer Chemex-Kolben:

enter image description here

Es ist im Grunde pour-over-drip-Kaffee, wenn auch mit einer eigenen, dickeren Filter verändern den Geschmack des Kaffees (durch entfernen mehrerer der öle).

+500
asux 12.03.2019, 06:55:41

Mein Büro verfügt über eine Nespresso-Maschine. Meine bevorzugte drink für Geschmack und Koffeingehalt) ist der Espresso Leggero, aber oft sind alle diese Kapseln sind verschwunden, so dass ich vielleicht ein Ristretto Kapsel oder ein Luongo-Kapsel, aber immer noch mit der mittleren Taste (espresso-Menge trinken, ich asssume).

Was bedeutet dies tun, um den Geschmack und den Koffeingehalt? Sind die Kapseln optimal für eine bestimmte Menge trinken?

+453
Nikelson 22.10.2015, 03:18:25

Wenn Sie aufhören waschen Sie Ihre mocha pot komplett, du wirst sehen, ein bisschen ein Rückstand wuchs auf der Innenseite des Topfes, der von vielen vergangenen cuppas Vermittlung Ihre Besondere öle an die Oberfläche. Dieses "Gewürz" ist, sagte zu schützen, das Gebräu aus jeder aus Aromen, die möglicherweise vermittelt durch das blanke Metall des Topfes.

Ob dieser Effekt kann quantifiziert werden, indem Sie einen spürbaren Unterschied in Geschmack, sehe ich keinen Grund zu einem Teil mit der tradition; es ist ein Abzeichen der Ehre und die Zeichen für ein gut genutzt Topf. Zumindest sparen Sie sich eine Menge ärger mit zu reinigen, es sich jedes mal. Sie können sicher reinigen Sie die Außenseite mit einem geeigneten Reiniger, wenn die patina nicht gefällt, aber ich würde Sie einfach Spülen Sie die Innenseite mit heißem Wasser. Flüssige Waschmittel haben eine Art, die Vermittlung des eigenen Geschmacks, - und Spülmaschinen können schnell oxidieren von Aluminium-Töpfen wie die Bialetti.

+436
Mikael Hell 13.02.2019, 06:14:07

Um ein bisschen auf der Gelben Bourbon-variations from Cafe Imports

+435
wildHoneyPieWalrus 07.10.2011, 11:49:12

Es wird die Maschine nicht zu beschädigen; Jedoch, es wird nicht zu brauen richtig. Dein Tee ist eigentlich zu steil im inneren das Wasser für eine bestimmte Zeit; aber die Keurig einfach Gießen Sie das Wasser schnell durch, die sehr schwachen Tee.

Also Nein, es wird nicht die Maschine beschädigen, aber Sie werden nicht brauen Sie Ihr Tee richtig.

+426
SeraphsWrath 26.02.2011, 11:56:50

Ich erinnere mich an Tage im Büro, dass ich war zu beschäftigt, um mit belästigt werden Spülen der filter und nur angetippt es schwer, über einen Papierkorb, mein bestes tun, um alle genutzten Boden, aus der es gebraut und eine neue Ladung wie üblich. Ist das okay, gesundheitlich (was sicherlich der Geschmack beeinträchtigt werden, ein bisschen), vor allem da ich es jeden Tag, eh?

Natürlich, wenn ich aufhören, meine dripper für eine Weile, es wäre Schimmel im filter und das fordert mich zu Seife und geben Sie es ein heißes Bad.

+407
jim andr 07.11.2015, 20:18:04

Ich bin mir nicht ganz sicher, ob das richtig ist, aber ich denke, es hat zu tun mit Aroma-Extraktion.

Wenn Sie die brauen mit einem filter, das Wasser fallen, der durch das Gelände zu schnell, um tatsächlich entwickeln guten Geschmack. Sicher, du bekommst Kaffee, aber du bist nur dafür dass das Wasser genug Zeit, um den bitteren Geschmack mit ihm. Ich habe das gleiche problem mit meinem Kaffee.

Beim Aufguss direkt in Wasser, das ganze Wasser ist in Kontakt mit all den Gründen, die für eine wesentlich längere Zeit. Das Wasser extrahiert die bittere Geschmack UND die weitere geschmackliche Aspekte die Gründe, weshalb Sie sich dachte, das besser schmeckte. Es war nicht nur bitter, es war bitter und aromatisch, und das ist Kaffee.

Sie machen nichts falsch mit dem gefilterten Methoden, es ist einfach eine Frage der Meinung unter den Kaffee-Verkoster. Einige Leute genießen die Bequemlichkeit, schnell, gefiltert, und bitteren Kaffee, weil es ist, was Sie kennen, wie Kaffee. Der Grund ist die türkische Methode nicht vorgeschlagen, weil, wie du es beschreibst, klingt es wie das Gelände der Aufenthalt in den Kaffee, und viele Menschen verabscheuen Sie, sich mit, dass-obwohl es produziert viel bessere Kaffee.

Also Nein, Sie machen nichts falsch; aber der Grund, Sie finden Geschmack Unterschiede ist, dass die Extraktion von Aromen ist ganz anders zwischen den beiden Methoden!

+274
nebulousecho 11.06.2016, 09:04:04

Wenn ein Caffe Americano, spielt es eine Rolle, ob Sie den Heißwasser-oder espresso-in der ersten? Dies ist nicht ein kompliziertes Getränk zu machen, aber ich habe es gesehen, bereit, in beide Richtungen.

Wenn es nicht egal ist, warum wird die Reihenfolge beeinflussen den Geschmack des Kaffees?

+135
penlu 02.01.2011, 07:03:22

Ich weiß nicht, was Säuren extrahieren, mit welcher Temperatur. Zum Beispiel, in 93 °C, was Säuren und verletzt, was Säuren extrahieren. Ich möchte wissen, für besseren Geschmack und weniger Bitterkeit in meinem espresso, was kann ich tun?

+126
Seneca 29.08.2012, 14:27:09

Ich bin 25 , Kaffee-Liebhaber, ich beginne immer meinen Tag mit meinem Kaffee, wie viele von Euch. Ich werde mindestens 3 Tassen Kaffee pro Tag. Ich bin sehr schlank, aber nicht schwach. Einige Menschen in meinem Bekanntenkreis und einige internet-Artikel sagt, dass Kaffee macht uns schlank, obwohl wir gesund Essen. Kann jemand werfen Licht auf das ? Ist es wahr?

+84
santteegt 22.08.2015, 23:37:23

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